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Blog Paleobull

L'uovo e il restauro del suo onore macchiato


L'uovo e il restauro del suo onore macchiato

L'uovo è una delle principali vittime del assurda guerra che è stato condotto nel corso degli ultimi decenni contro il colesterolo. Tutto è iniziato nel ' 40, quando Ancel Keys ha iniziato la sua particolare lotta contro il grassi saturi. Tale era il loro fanatismo e l'odio di grasso che si è conclusa, guadagnandosi il soprannome di Signor Colesterolo.

Purtroppo, nonostante non esiste un singolo studio clinico per sostenere le loro folli teoriel'influenza delle sue idee è giunto ai nostri giorni. Infatti, parlare di "colesterolo" abbiamo il dovere di Ancel Keys.

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L'assurdità della teoria dell'equilibrio energetico


L'assurdità della teoria dell'equilibrio energetico

Il la teoria dell'equilibrio energetico stabilito dalla prima legge della termodinamica, l'energia che entra nel nostro corpo, che viene fuori è uguale a ciò che è immagazzinato sotto forma di grasso.

Questa affermazione è vera, ma non spiega il processo di accumulazione del grasso. La prima legge della termodinamica è una verità universale, che è sempre soddisfatte, ma che non ha nulla a che fare con il processi metabolici dell'accumulo di grasso.

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Il business di alimenti per ridurre il colesterolo


Il business di alimenti per ridurre il colesterolo

Il fitosteroli sono l'industria alimentare equivalente del le statine per l'industria farmaceutica. Un business molto redditizio, in questo caso, la alimenti funzionali per ridurre il colesterolo. Ti sembro?

I fitosteroli sono molecole di origine vegetale che hanno una struttura molto simile al colesterolo animale concorrenti nell'intestino con l'assorbimento del colesterolo. Il cibo con la più alta quantità di fitosteroli sono: oli, noci, semi, legumi e cereali integrali.

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La vostra salute è il tuo stomaco.


La vostra salute è il tuo stomaco.

Il microbiota è il grande comunità di microrganismi, che copre il corpo dell'essere umano. Si tratta di un complesso ecosistema di microbi, composto da batteri, funghi e altri microrganismi. Per ogni cellula umana ci sono 10 batteri e da più di 3 milioni di geni superare i 150 volte genoma umano.

Il microbiota intestinale è la parte del microbiota che ospitiamo nel nostro intestino. Circa rappresenta il 70% del totale. Non dimentichiamo che la superficie dell'intestino è equivalente alla superficie di un campo da tennis (a circa 300 m2).

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Le misteriose origini della piramide alimentare


Le misteriose origini della piramide alimentare

Il piramide alimentare si tratta di un rappresentazione grafica molti enti pubblici sono stati utilizzati nel corso della storia per indicare la popolazione che deve consumare su base giornaliera in funzione del raccomandazioni nutrizionali del tempo.

Come è logico, le piramidi di cibo sono stati aggiornato basata sulla consapevolezza che la scienza ha acquisito nel tempo sui alimentari e nutrizione.

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