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La trappola del bilancio energetico

L'energia non può essere né creata né distrutta, ma solo si trasforma. Sicuro che avete sentito prima di questa dichiarazione. Ed è vero, è il principio di conservazione dell'energia, che è derivato dal prima legge della termodinamica:

L'energia che entra in un sistema = Energia + Variazione di energia interna del sistema

Questa è la base su cui è costruito il la teoria dell'equilibrio energetico. La teoria dell'equilibrio di energia di stati che, come l'energia non può essere né creata né distrutta, le calorie che entrano nel corpo umano meno calorie (consumate), sono le calorie che saranno accumulare o perdere il grasso:

Calorie in Calorie out = Variazione del tessuto adiposo

Ma questo è un deduzione sbagliata la prima legge della termodinamica. L'approccio dell'equazione di bilancio di energia non è compatibile con la legge di conservazione dell'energia o la prima legge della termodinamica.

Vediamo perché.

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Ho un metabolismo lento?

Certo che in più di un'occasione hai sentito l'espressione "metabolismo lento". Ma, ha senso parlare di un metabolismo lento? Quali fattori influenzano? Come possiamo aumentare?

Per rispondere a queste domande, vediamo prima quali sono le componenti in cui è diviso il dispendio energetico giornaliero di una persona:

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L'assurdità della teoria dell'equilibrio energetico

Il la teoria dell'equilibrio energetico stabilito dalla prima legge della termodinamica, l'energia che entra nel nostro corpo, che viene fuori è uguale a ciò che è immagazzinato sotto forma di grasso.

Questa affermazione è vera, ma non spiega il processo di accumulazione del grasso. La prima legge della termodinamica è una verità universale, che è sempre soddisfatte, ma che non ha nulla a che fare con il processi metabolici dell'accumulo di grasso.

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Ha senso contare le calorie per il controllo del peso?

No, non ha senso contare le calorie per il controllo del peso. La caloria è un' unità di energia termica. Tradizionalmente utilizzato per le calorie misurare l'energia del cibo ingerito e anche per sviluppare diete applicando il equazione dell'equilibrio energetico: le calorie che si ingeriscono meno dispendio di energia è pari al grasso che viene memorizzato.

Ma questo è un grave errore, le calorie non influenza la composizione corporea degli individui. Studi scientifici hanno dimostrato che diete isocaloric (identico contenuto calorico) con stessa distribuzione dei macronutrienti diversi, che hanno un diverso impatto sull'accumulo di grasso nel corpo.

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