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Il business di alimenti per ridurre il colesterolo

Il fitosteroli sono l'industria alimentare equivalente del le statine per l'industria farmaceutica. Un business molto redditizio, in questo caso, la alimenti funzionali per ridurre il colesterolo. Ti sembro?

I fitosteroli sono molecole di origine vegetale che hanno una struttura molto simile al colesterolo animale concorrenti nell'intestino con l'assorbimento del colesterolo. Il cibo con la più alta quantità di fitosteroli sono: oli, noci, semi, legumi e cereali integrali.

fuente de fitoesteroles

È vero che il consumo di una dose giornaliera tra 1,5 e 2,4 gr di fitosteroli durante le 3 settimane ha ridotto il livello di colesterolo nel sangue, un fatto che sfrutta l'industria alimentare per promuovere la loro presunte proprietà salutari.

Perché, come è il caso con statine è un mezza verità dal non vi è alcuna prova scientifica che dimostri che il rapporto di causalità tra il colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari.

Inoltre non dobbiamo dimenticare il effetti collateraliperché sembra che i fitosteroli diminuire l'assorbimento di altri nutrienti con lo stesso meccanismo di concorrenza che abbiamo citato in precedenza. Infatti, le raccomandazioni per il consumo sono:

  • Non consumare più di 3 g di fitosteroli al giorno.
  • Non sono adatti per le donne in gravidanza o in periodo di allattamento.
  • Non sono adatti per i bambini sotto l'età di 5 anni.
  • Accompagnare una dieta sana con frutta e verdura.
  • Consultare il medico se si prendono farmaci per la riduzione del colesterolo.

E c'è ancora di più, il Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha chiesto che l'etichettatura di alimenti funzionali con fitosteroli per ridurre il colesterolo è indicato che non sono destinati a persone con livelli normali nel sangue questa molecola (colesterolo).

Di seguito, come esempio ci mostra il testo incluso nel il piede della pagina di Web di uno di quei prodotti funzionali:

advertencia

Da tutto quello che abbiamo visto, ci proponiamo di seguire un dieta sana, ricca di frutta e verdure, accompagnato da esercizio fisico e riposoe dimenticare di fitosteroli.

La vostra salute vi ringrazierà!

Colesterol Industria


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